酒歌淘尽英雄

行简文化微讲堂 2019-04-15 15:46:39

                                             


                                                           《序》


    诗抒情,酒抒怀,诗酒结缘千古来。酒成诗,诗助酒,诗酒相伴最风流!在西方人看来,爱情与死是永恒的题材,可是中国古典文学中,流淌的是眼泪和酒。泪的味道即苦又咸,从心田流出,从心灵的窗口宣泄;酒的感觉又辛又辣,从嘴里倾入,倒入心田,涌起心灵的波澜。有道是有诗必有酒,无酒不成诗。中华千秋的诗酒早在最初就已结下渊源,并且千百年不断。杯中之酒,能激起心灵的底蕴,壶中幽静,却让人心意悠然。唐人刘禹锡诗云:“终朝对樽酒,嗜兴非嗜甘”。诗人饮酒,用酒亢奋激起诗人的灵感,使诗人飘飘欲仙,进入主观心灵与现实相融合的创作境地;另一方面,使人在诗中常常吟诗写酒、颂酒、酒成了诗歌的重要题材。

1、诗酒渊源—先秦诗歌与酒
    诗酒风流,诗酒结缘的源头,实际上与先秦时代的《诗经》和《楚辞》就已结缘,酒融入诗歌,诗中溢着酒香;酒在诗中奔流,诗歌一开始就漾着酒浓浓香气,源远流长,千古不绝!
   《诗经》是我国第一部诗歌总集。它的主要内容是反映从西周到春秋时期中国北部的社会生活,全书305篇。涉及到酒,写人们饮酒,写饮酒时的心情的竟达到48篇,占总篇幅的15.7%。足以反映酒对诗歌的浸润已经相当广泛。《楚辞》写酒虽然不如《诗经》那么多,但更多的是对酒的赞赏,对醉酒的渲染!反映出当时出国酒文化已具备相当的水平。南有《楚辞》,北有《诗经》,诗的源头,就与酒结缘,从此,酒文化就一直深深影响着中国几千年的诗歌艺术。

    诗歌节选:
             清酒既载,(马辛)牡既备。
             以享以祀,以介景福。
                 ——《大雅·旱麓》
    饮酒是乐事,但由于受到生产力的制约,酿造一点酒并不容易。所以有了一点酒,往往想到我们的祖先,用作祭祀之用,与神灵共享。
             或献或本酢,洗爵奠口。
             口口以荐,或燔或炙 。  
             嘉肴脾口, 或歌或口
                        ——《大雅·行苇》
   祭祀者并不是白白地请吃请喝,而是对神都抱有希望。水旱风雷,常常威胁着人们的生存。在无法主宰自然的情况下,只能向神灵祈祷风调雨顺,禾稼丰收,免于饥馑。“自今以始,岁其有。君子有谷,诒孙子。于胥乐兮。”(《鲁颂·有马必》)从春而复,由夏而冬,人们一面披风雪,冒寒暑,不停耕耘,也一面向神灵膜拜,暗暗祝祝寿,然而真正让人们眉开眼笑,饮得安乐,饮得热闹的,当是在禾稼登场的时候……
             敦弓既坚,四金候既钧。
             舍矢既均,序宾以贤。
                      ——《大雅·行苇》
   一边饮酒,一边做游戏,这是宫廷宴会最为常见的。他们投壶发矢,以决胜负。胜负既定,欢呼声起,于是以大斗酌酒,互相碰杯,祈祷福禄。即使祭祀,也只是徒具仪式,实际上是让美酒灌满自己的皮囊。
            我有旨酒,嘉宾式燕以敖……
            我有旨酒,以燕乐嘉宾之心。
                      ——《小雅·鹿鸣》    
    酒是美妙的东西,有了它,不仅要与神灵“共享”,而且用以招待客人。中华民族是个好客的民族。有亲朋来访,都要以美酒待客,一者是主人体面,二者也增加欢趣。
         蕙肴蒸兮兰藉,奠桂酒兮椒浆 。  
                      ——《九歌.东皇太一》
         操余弧兮反沦降,授北吉兮酌桂浆。
                      ——《九歌.东君》
    从屈原的诗句中,已经看到加入“桂”、“椒”这些香料,说明酒的品种变得丰富,具有地方的特色。屈原的诗篇,影响深远。宋玉步其后尘。“《招魂》者,宁玉之所以作也。”这篇作品数次见酒,更富有楚地风情。
                     鹿 鸣
呦呦鹿鸣,食野之苹。我有嘉宾,鼓瑟吹笙。吹笙鼓簧,承筐是将。
人之好我,示我周行。呦呦鹿鸣,食野之蒿。我有嘉宾,德音孔昭。
视民不恌,君子是则是效。我有旨酒,嘉宾式燕以敖。
呦呦鹿鸣,食野之苹。我有嘉宾,鼓瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴,和乐且湛。
我有旨酒,以燕乐嘉宾之心。
                    文曰鸡鸣
女曰鸡鸣,士曰昧旦。子兴视夜,明星有烂。将翱将翔,弋凫与雁。
弋言加之,与子宜之。宜言饮酒,与子皆老,琴瑟在御,莫不静好。
知子之来之,杂佩以赠之。知子之顺之,杂佩以问之。
知子之好之,杂佩以报之。
                    小 宛
宛彼鸣鸠,翰飞戾天。我心忧伤,念昔先人。明发不寐,有怀二人。
人之齐圣,饮酒温克。彼昏不知,壹醉日富。各敬尔仪,天命不又。
中原有寂,庶民采之。螟岭有子,踝赢负之。教诲尔子,式榖似之。
题彼脊令,载飞载鸣。我日斯迈,而月斯征。夙兴夜寐,无尔所生。
交交桑扈,率场啄粟。哀我填寡,宜岸宜狱?握粟出卜,自何能毅?
温温恭人,如集于木。惴惴小心,如临于谷。战战兢兢,如履薄冰。


2、诗酒结缘—两汉魏晋诗酒
    汉魏六朝七百余年,诗与酒的结缘日趋紧密,这一期开创了诗酒风流、饮酒赋诗的先河,诗酒融合影响后世,使人们感受到酒赋予诗歌的文化蕴含。有了乘酒作诗、借酒浇愁的习俗,出现了曹氏父子、“建安七子”、“竹林七贤”和历史上第一个以酒为吟咏对象的陶渊明。特别是魏晋时代的诗酒遗风对唐代乃至后世都产生了深远的影响。
    汉代开始,我国的传统酿酒业有了较快的发展,酒的普及,诗酒文化的发展有了深厚的发展。汉魏时期也是我国历史上社会动荡不安的时期,连年的战争和朝代的更迭使人们借酒浇愁、感慨良多。其中曹操的《短歌行》最为有名,“何以解忧,唯有杜康。”体现了这个时代的诗酒风骨。魏晋之际,政局更为不稳,文士动辄得咎。为逃避祸患,他们沉湎曲蘖。如果说饮酒是乐事,那么他们这一杯酒则是饮得很痛苦的。当时文人“结社集会”,少谈政治,而是以酒解愁。魏末“陈留阮籍,谯国嵇康,河内山涛,河南向秀,籍兄子咸,琅琊王戎,沛人刘伶,相与友善,常宴集于竹林之下,时人号为“竹林七贤”。他们一个个都是大酒徒,蔑视礼法,放浪形骸。这是有历史背景的。而这七人之中,嵇康与阮籍,在文学史上齐名。嵇康是个憎恨虚伪,反对俗礼,不满黑暗统治的名士。他颇知言论不慎会招灾惹祸,但生性耿直,而酒后尤甚,故不免遇害。他的诗作虽然不多,但我们都看到他饮酒时欢乐的赞颂。晋代的陶渊明是实现诗酒真正结缘的第一人,归隐田园的他虽有“饮酒避世、借酒浇愁”的思绪,但更多的却是通过饮酒来实现物我两忘、回归自然、超然脱俗的境界。享受美酒、体会酒趣,酒成了他诗中的最主要的题材;饮酒赋诗、浑然忘我,把酒与诗真正结合到一起。他的现存142篇作品中就有56篇涉及到了酒,真是“未言心先醉,不再接杯酒。”诗人用酒唤出内心的情感并形成诗篇。
                  羽林郎     辛延年  
昔有霍家奴,姓冯名子都。 依倚将军势,调笑酒家胡。
胡姬年十五,春日独当垆, 长裾连理带,广袖合欢孺,
头上蓝田玉,耳后大秦珠。 两鬟何窈窕,一世良所无。
一鬟五百万,两鬟千万余。 不意金吾子,娉婷过我庐。
银鞍何煜爚,翠盖空蜘蹰。 就我求清酒,丝绳提玉壶;
就我求珍肴,金盘脍鲤鱼。 贻我青铜镜,结我红罗裾。
不惜红罗裂,何论轻贱躯。 男儿爱后妇,女子重前夫。
人生有新故,贵贱不相逾。 多谢金吾子,私爱徒区区。    
                  诗四首(一)  苏武 
骨肉缘枝叶,结交亦相因,  四海皆兄弟,谁为行路人,
况我连枝树。与子同一身。  昔为鸳与鸯,今为参与辰,
昔者长相近,邈若胡与秦,  惟念当乖离,恩情日以新。
鹿鸣思野草,可以喻嘉宾。  我有一尊酒,欲以赠远人。
愿子留斟酌,叙此平生亲。
                   白头吟
皑如山上雪,皎若云间月。  问君有两意,故来相决绝。
今日斗酒会,明日沟水头,  躞碟御沟上,沟水东西流,
凄凄复凄凄,嫁娶不须啼。  愿得一心人,白头不相离。
竹竿何袅袅,鱼尾何蓰蓰。  男儿重意气,何用钱刀为?
                  短歌行    曹操
对酒当歌,人生几何?   譬如朝露,去日苦多,
慨当以慷,忧思难忘。   何以解忧?唯有杜康!
青青子衿,悠悠我心,   但为君故,沉吟至今。
呦呦鹿鸣,食野之苹。   我有嘉宾,鼓瑟吹笙。
明明如月,何时可掇?   忧从中来,不可断绝。
越陌度阡,枉用相存。   契阔谈宴。心念旧恩。
月明星稀,乌雀南飞。   绕树三匝,何枝可依?
山不厌高,水不厌深。   周公吐哺,天下归心。
                 短歌行 (陆机)
置酒高堂,悲歌临觞,   人寿几何,逝如朝霜。
时无重至,华不再阳,   频以春晖,兰以秋芳。 
来日苦短,去日苦长,   今我不乐,蟋蟀在房。
乐以会兴,悲以别章。   岂曰无感,忧为子忘。
我酒即旨,我肴既臧。   短歌有咏,长夜无荒。
                饮酒二十首《并序》   陶渊明
    闲居寡欢,兼比夜已长,偶有名酒,无夕不饮。顾影独尽,忽焉复醉。既醉之後,辄题数句自娱。纸墨遂多,辞无诠次。聊命故人书之,以为欢笑尔。 
其一∶ 
衰荣无定在,彼此更共之。邵生瓜田中,宁似东陵时!
寒暑有代谢,人道每如兹。达人解其会,逝将不复疑;
忽与一樽酒,日夕欢相持。 
其二∶
积善云有报,夷叔在西山。善恶苟不应,何事空立言!
九十行带索,饥寒况当年。不赖固穷节,百世当谁传。
其三∶ 
道丧向千载,人人惜其情。有酒不肯饮,但顾世间名。
所以贵我身,岂不在一生?一生复能几,倏如流电惊。
鼎鼎百年内,持此欲何成! 
其四∶
栖栖失群鸟,日暮犹独飞。徘徊无定止,夜夜声转悲。
厉响思清远,去来何依依。因值孤生松,敛翮遥来归。
劲风无荣木,此荫独不衰。托身已得所,千载不相违。 
其五∶ 
结庐在人境,而无车马喧。问君何能尔?心远地自偏。
采菊东篱下,悠然见南山。山气日夕佳,飞鸟相与还。
此中有真意,欲辨已忘言。 
其六∶ 
行止千万端,谁知非与是。是非苟相形,雷同共誉毁。
三季多此事,达士似不尔。咄咄俗中愚,且当从黄绮。 
其七∶
秋菊有佳色,裛露掇其英。汎此忘忧物,远我遗世情。
一觞虽独进,杯尽壶自倾。日入群动息,归鸟趋林鸣。
啸傲东轩下,聊复得此生。 
其八∶
青松在东园,众草没其姿,凝霜殄异类,卓然见高枝。
连林人不觉,独树众乃奇。提壶抚寒柯,远望时复为。
吾生梦幻间,何事绁尘羁。 
其九∶ 
清晨闻叩门,倒裳往自开。问子为谁与?田父有好怀。
壶浆远见候,疑我与时乖。褴缕茅簷下,未足为高栖。
一世皆尚同,愿君汩其泥。深感父老言,禀气寡所谐。
纡辔诚可学,违己讵非迷。且共欢此饮,吾驾不可回。 
其十∶ 
在昔曾远游,直至东海隅。道路迥且长,风波阻中途。
此行谁使然?似为饥所驱。倾身营一饱,少许便有馀。
恐此非名计,息驾归闲居。 
十一∶
颜生称为仁,荣公言有道。屡空不获年,长饥至于老。
虽留身後名,一生亦枯槁,死去何所知,称心固为好。
客养千金躯,临化消其宝,裸葬何必恶,人当解意表。 
十二∶ 
长公曾一仕,壮节忽失时;杜门不复出,终身与世辞。
仲理归大泽,高风始在兹。一往便当已,何为复狐疑!
去去当奚道,世俗久相欺。摆落悠悠谈,请从余所之。 
十三∶ 
有客常同止,取舍邈异境。一士常独醉,一夫终年醒,
醒醉还相笑,发言各不领。规规一何愚,兀傲差若颖。
寄言酣中客,日没烛当秉。 
十四∶
故人赏我趣,挈壶相与至。班荆坐松下,数斟已复醉,
父老杂乱言,觞酌失行次,不觉知有我,安知物为贵。
悠悠迷所留,酒中有深味。 
十五∶ 
贫居乏人工,灌木荒余宅。班班有翔鸟,寂寂无行迹。
宇宙一何悠,人生少至百。岁月相催逼,鬓边早已白。
若不委穷达,素抱深可惜。 
十六∶
少年罕人事,游好在六经。行行向不惑,淹留遂无成。
竟抱固穷节,饥寒饱所更。敝庐交悲风,荒草没前庭。
披褐守长夜,晨鸡不肯鸣。孟公不在兹,终以翳吾情。 
十七∶
幽兰生前庭,含薰待清风。清风脱然至,见别萧艾中。
行行失故路,任道或能通。觉悟当念迁,鸟尽废良弓。
十八∶ 
子云性嗜酒,家贫无由得,时赖好事人,载醪祛所惑。
觞来为之尽,是谘无不塞。有时不肯言,岂不在伐国。
仁者用其心,何尝失显默。
十九∶
畴昔苦长饥,投耒去学仕。将养不得节,冻馁固缠己。
是时向立年,志意多所耻。遂尽介然分,拂衣归田里。
冉冉星气流,亭亭复一纪。世路廓悠悠,杨朱所以止。
虽无挥金事,浊酒聊可恃。 
二十∶ 
羲农去我久,举世少复真。汲汲鲁中叟,弥缝使其淳。
凤鸟虽不至,礼乐暂得新,洙泗辍微响,漂流逮狂秦。
诗书复何罪?一朝成灰尘。区区诸老翁,为事诚殷勤。
如何绝世下,六籍无一亲。终日驰车走,不见所问津。
若复不快饮,空负头上巾。但恨多谬误,君当恕醉人。


 酒巅峰—唐诗与酒 
     中华民族的盛世唐朝把诗酒结缘推向了历史的巅峰,后世难以超越!
    唐代经济繁荣、国力强盛,酿酒业空前发展,酒已不在是奢侈品。唐代的诗人又把饮酒聚会、吟诗作赋两项活动融为一体,文人们常常借酒激发诗歌创作热情。唐代诗酒最相连,真正做到了诗酒交融,形成了无酒就无诗,有诗必有酒的独特文化。赞美酒的诗歌更是不计其数。
    山水诗人王维、孟浩然等人以田园山水诗表现出盛唐时代的和谐宁静,反映出诗人喜山好水、淡泊宁静的思想状态。很多作品都写出了诗人饮酒游赏、把豪放的诗情合着酒意融入自然,达到令人神往的境界。
                   过故人庄  孟浩然
故人具鸡黍,邀我至田家。  绿树村边合,青山谷外斜。
开轩面场圃,把酒话桑麻。  待到重阳日,还来就菊花。
                   春中喜王九相寻   孟浩然
三月湖水清,家家春鸟鸣。林花扫更落,径草踏还生。
酒伴来相命,开尊共解酲。当杯已入手,歌妓莫停声。
    豪侠诗人王翰、王昌龄、崔颢等更是以一种豪情壮志,用酒与诗抒发诗人心中的英雄豪气。豪侠诗酒充满着高昂的信念、坦荡的胸襟,强劲的激情,浪漫的情趣。充分反映出盛唐时期士人的极其开朗的心情和豪健的气格。
                 凉州词二首(其一)  王翰
        葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
        醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?
                  雁门胡人歌     崔颢
        高山代郡东接燕,雁门胡人家近边。  
        解放胡鹰逐塞鸟,能将代马猎秋田。
        山头野火寒多烧,雨里孤峰湿作烟。 
        闻道辽西无斗战,时时醉向酒家眠。
                  缓歌行       李颀 
        男儿立身需自强,十年闭户颍水阳。  
        业成功就见明主,击钟鼎食坐华堂。
        二八娥眉梳坠马,美酒清歌曲房下。
    边塞诗人高适、岑参等人诗酒豪放,以酒诗歌咏心中之志!边塞诗酒,高扬着为国出征的雄壮激情,深含着诗酒抒发的豪迈情怀,成为盛唐的一道特殊风景线。
                  营州歌       高适
        营州少年厌原野,皮裘蒙茸猎城下。
        虏酒千钟不醉人,胡儿十岁能骑马。
                  送李副使赴碛西官军   岑参
        脱鞍暂入酒家垆,送君万里西击胡。
        功名只向马上取,真是英雄一丈夫。
                  送李侍御赴安西    高适
行子对飞蓬,金鞭指铁骢。功名万里外,心事一杯中。
    李白是盛唐文化文化孕育出来的天才诗人,其非凡的自信和自负,狂傲的独立人格,豪放洒脱的的气度和自由创作的浪漫情怀,被后人誉为“诗仙”。李白不仅是“诗仙”,还是名符其实的“酒仙”,“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”便是其诗酒生活的真实写照。李白一生常饮酒放歌以言其志,其中一首《将进酒》更成为酒与诗的千古绝唱!诗酒交融,或是以酒咏志、或是以诗咏志,把诗酒文化推向了历史的巅峰!后人难以超越的顶峰!
                 将进酒       李白
    君不见黄河之水天上来,奔流到海不复回。
    君不见高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。 
    人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。 
    天生我材必有用,千金散尽还复来。 
    烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。
    岑夫子,丹邱生,将进酒,杯莫停。
    与君歌一曲,请君为我倾耳听。
    钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不愿醒。
    古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。 
    陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑。 
    主人何为言少钱,径须沽取对君酌。 
    五花马,千金裘。呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。
    赞酒名诗出盛唐,盛唐诗人尽酒仙。千百年来,流传至今的赞酒诗篇不计其数,但其中脍炙人口的名篇多出至盛唐。盛唐时期的诗人,几乎个个都是诗酒狂客,这个精英荟萃的创作群体,用酒与诗把时代的精神和民族的心态表现得潇洒狂放,树立了诗酒的高峰。
诗歌集选:

                  少年行        王维
        新丰美酒斗十千,咸阳游侠多少年。
        相逢意气为君饮,系马高楼垂柳边。
                  送元二使安西    王维
        渭城朝雨浥轻尘,客舍清清柳色新。
        劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。 
                  将进酒        李贺
        琉璃锤,琥珀浓,小槽酒滴真珠红。
        烹龙炮凤玉脂泣,罗帏绣幕围香风。
        吹龙笛,击鼍鼓,皓齿歌,细腰舞;
        况是青春日将暮,桃花乱落如红雨。
        劝君终日酩酊醉,酒不到刘伶坟上土! 
                  夜别韦司士    高适  
        高馆张灯酒复清,夜钟残月雁有声。
        只言啼鸟堪求侣,无那春风欲送行。
        黄河曲里沙为岸,白马津边柳向城。
        莫怨他乡暂别故,知君到处有逢迎。
                  行路难       李白
        金樽清酒斗十千,玉盘珍馐值万钱。
        停杯投箸不能食,拔剑四顾心茫然。
        欲渡黄河冰塞川,将登太行雪满山。
        闲来垂钓碧溪上,忽复乘舟梦日边。
        行路难,行路难,多歧路,今安在?
        长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。
                 月下独酌    李白
天若不爱酒,酒星不在天。地若不爱酒,地应无酒泉。
天地既爱酒,爱酒不愧天。已闻清比圣,复道浊如贤。
贤圣既已饮,何必求神仙。三杯道大道,一斗合自然。
但得酒中趣,毋为醒者传。
                 月下独酌     李白
花间一壶酒,独酌无相亲。举杯邀明月,对影成三人。
月既不解饮,影徒随我身。暂伴月将影,行乐须及春。
我歌月徘徊,我舞影零乱。腥时同交欢,醉后各分散。
永结无情游,相期邈云汉。
                  侠客行      李白
闲过信陵饮,脱剑膝前横。将炙啖朱亥,持觞劝候赢。
三杯吐然诺,五岳倒为轻。眼花耳热后,意气素霓生。
                醉后赠张九旭     高适
世上谩相识,此翁殊不然。兴来书自圣,醉后语尤颠。
白发老闲事,青云在目前。床头一壶酒,能更几回眠。
                  醉吟     白居易
        两鬓千茎新似雪,十分一盏欲如泥。
        酒狂又引诗魔发,日午悲吟到日西。
                  问刘十九   白居易
绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲血,能饮一杯无?
                劝酒      自居易
    劝君一盏君莫辞,劝君两盏君莫疑,劝君三盏君始知。
    面上今日老昨日,心中醉时胜醒时。
    天地迢遥自长久,白兔赤马相趁走。
    身后堆金拄北斗,不如生前一樽酒。
    君不见春明门外天欲明,喧喧歌哭半死生。
    游人驻马出不得,白舆素车争路行。
    归去来,头己白,典钱将用买酒吃。      
                 何处难忘酒(其一)  白居易
何处难忘酒,天涯话旧情。青云俱不达,白发递相惊。
二十年前别,三千里外行。此时无一盏,何以叙平生。
                  汉宫词      李商隐
        青雀西飞竟未回,君王长在集灵台。
        侍臣最有相如渴,不赐金茎露一杯。
                  无题       李商隐
        昨夜星辰昨夜风,画楼西畔桂堂东。
        身无彩凤双飞翼,心有灵犀一点通。
        隔座送钩春酒暖,分曹射覆蜡灯红。
        嗟余听鼓应官去,走马兰台类转蓬。
                  杜工部蜀中离席   李商隐
        人生何处不离群?世路干戈惜暂分。
        雪岭未归天外使,松州犹驻殿前军。
        座中醉客延醒客,江上晴云杂雨云。
        美酒成都堪送老,当垆仍是卓文君。
                     酒旗    皮日休
青帜阔数尺,悬于往来道。多为风所飏,时见酒名号。
拂拂野桥幽,翻困江市好。双眸复何事,终竞望君老。
                     酒乡    皮日休
何人置此乡,杳在天皇外。有时忘哀乐,有时忘显晦。
如寻罔象归,似与希夷会。从此共君游,可烦用冠带。
                    独酌     杜牧
窗外正风雪,拥炉开酒缸。何如钓船雨,篷底睡秋江。
                   清明        杜牧
        清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。
        借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。


4、诗酒风骚-宋词与酒
    宋代比之唐代,酿酒业更加发达,工艺更先进,产量更大;但是宋朝三百年,外患纷争,统治者对外妥协、对内专制,使宋朝成为我国封建社会走下坡路的重大历史转折。时代的变迁引起词代诗兴的历史进程,宋朝的诗酒关系也转变成为一种追求心灵安适和审美愉悦的清雅之饮。宋朝词人不再像唐代诗人借酒和着诗来激发昂扬之气,而是“一曲新词酒一杯”、“对酒追欢莫负春”的那种细细品味饮酒乐趣和美味的“浅斟低唱”。唐代诗酒粗豪雄伟、宋代词酒含蓄秀雅,酒与宋词的渊源形成了新的风格。
    宋朝的词酒,闲雅清旷,浅斟低唱。婉约派词人晏殊、柳永、李清照等人以词和着酒咏叹闲情愁思、风花雪月。诗词语言清新朴素,音律精审,声调和美。
             如梦令    李清照
        昨夜雨疏风骤,浓睡不消残酒。
        试问卷帘人,却道海棠依旧。 
        知否,知否,应是绿肥红瘦。
              雨霖铃     柳永
     寒蝉凄切,对长亭晚,骤雨初歇。
     都门帐饮无绪,方留恋处,兰舟催发。
     执手相看泪眼,竟无语凝咽。
     念去去、千里烟波,暮霭沉沉楚天阔。 
     多情自古伤离别,更那堪、冷落清秋节!
     今宵酒醒何处?杨柳岸、晓风残月。
     此去经年,应是良辰好景虚设。
     便纵有千种风情,更与谁人说?
               浣溪沙      晏殊
一曲新词酒一杯,去年天气旧亭台,夕阳西下几时回?
无可奈何花落去,似曾相识燕归来。小园香径独徘徊。
    宋朝的词酒虽有浅斟低唱,另一种风格的诗酒,是以苏轼、陆游、辛弃疾等人的为代表的和着烈酒豪情、伴着爱国主义的豪饮英气的豪放派诗酒,那种“醉里挑灯看剑”的英雄豪气、慷慨悲凉,唱出了时代的强音!
          江城子·密州出猎    苏 轼
老夫聊发少年狂,左牵黄,右擎苍。
锦帽貂裘,千骑卷平冈。欲报倾城随太守,亲射虎,看孙郎。
酒酣胸胆尚开张,鬓微霜,又何妨!持节云中,何日遣冯唐?
会挽雕弓如满月,西北望,射天狼。
           破阵子      辛弃疾
醉里挑灯看剑,梦回吹角连营。
八百里分麾下炙,五十弦翻塞外声。沙场秋点兵。
马作的卢飞快,弓如霹雳弦惊。
了确君王天下事,赢得生前身后名。可怜白发生。 
            秋波媚       陆游
秋到边城角声哀,烽火照高台。悲歌击筑,凭高酹酒,此兴悠哉。
多情谁似南山月,特地暮云开。灞桥烟柳,曲江池馆,应待人来。
    然而随着宋王朝的没落,也只能是“人间路窄酒杯宽”、“却道天凉好个秋”,在他们之后的南宋后期,政局较为稳定,以姜夔、史达祖等为代表的词人,以词咏怀人,词酒又回到了“浅斟低唱”为主。等到文天祥“徘徊把酒看苍天时”,宋朝已经覆灭了!
              贺新郎     史达祖
同住西山下,是天地中间,爱酒能诗之社。
船向少陵佳处放,尘世必无知者。暑不到、雪宫风榭。
楚竹忽然呼月上,被东西几叶云萦惹。云散去,笑声罢。 
清尊莫为婵娟泻。 为狂吟醉舞,毋失晋人风雅。
踏碎桥边杨柳影,不听渔樵闲话。 更欲举、空杯相谢。
北斗以南如此机,想吾曹、便是神仙也。 问今夜,是何夜。
宋词节选:

             念奴娇·赤壁怀古     苏轼
        大江东去,浪淘尽,千古风流人物。
        故垒西边,人道是、三国周郎赤壁。
        乱石穿空,惊涛拍岸,卷起千堆雪。
        江山如画,一时多少豪杰。 
        遥想公谨当年,小乔初嫁了,雄姿英发。
        羽扇纶巾,谈笑间、强虏灰飞烟灭。
        故国神游,多情应笑我,早生华发。
        人间如梦,一尊还酹江月。
              水调歌头         苏 轼
明月几时有?把酒问青天。不知天上宫阙,今夕是何年。
我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,高处不胜寒。
起舞弄清影,何似在人间?
转朱阁,低绮户,照无眠。不应有恨,何事长向别时圆?
人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。
但愿人长久,千里共婵娟
            水调歌头           李纲
如意始身退,此事古难谐。中年醉饮,多病闲去正当才。
长爱兰亭公子,弋钓溪山娱适,甘旨及朋蜞侪。
衰疾卧江海,鸥鸟莫惊猜。 
酒初熟,招我友,共一杯。碧天云卷,高挂明月照人怀。
我醉欲眠君去,醉醒君如有意,依旧抱琴来。
尚有一壶酒,当复为君开。
            水调歌头          辛弃疾
……
笑吾庐,门掩草,径封苔。未应两手无用,要把蟹螯杯。
说剑论诗余事,醉舞狂歌欲倒,老子颇堪哀。
白发宁有种,一一醒时栽。
          浪淘沙·山寺夜半闻钟   辛弃疾
身世酒杯中,万事皆空。古来三五个英雄。
雨打风吹何处是,汉殿秦宫。
梦入少年丛,歌舞匆匆。老僧夜半误鸣钟。
惊起西窗眠不得,卷地西风。
             渔家傲           范仲淹
塞下秋来风景异,衡阳雁去无留意。
四面边声连角起。千嶂里,长烟落日孤城闭。
浊酒一杯家万里,燕然未勒归无计。
羌管悠悠霜满地,人不寐,将军白发征夫泪。
             定风波           欧阳修
把酒花前欲问君,世间何计可留春。纵使青春留得住。
虚语,无情花对有情人。任是好花须落去。
自古,红颜能得几时新。暗想浮生何时好。
唯有,清歌一曲倒金樽。
            菩萨蛮·酒(八首)     张抡
人间何处难忘酒,迟迟暖日群花秀。红紫斗芳菲,满园张锦机。
春光能几许,多少闲风雨。一盏此时疏,非痴即是愚。
人间何处难忘酒,中秋皓月明如昼。银汉洗晴空,清辉万古同。 
凉风生玉宇,只怕云来去。一盏此时迟,阴晴未可知。
人间何处难忘酒,素秋令节逢重九。步屟绕东篱,金英烂漫时。 
折来惊岁晚,心与南山远。一盏此时休,高怀何以酬。
人间何处难忘酒,六花投隙琼瑶透。火满地炉红,萧萧屋角风。 
飘飖飞絮乱,浩荡银涛卷。一盏此时干,清吟可那寒。
人间何处难忘酒,闭门永日无交友。何以乐天真,云山发兴新。
听风松下坐,趁蝶花边过。一盏此时空,幽怀谁与同。
人间何处难忘酒,山村野店清明后。满路野花红,一帘杨柳风。
田家春最好,萧鼓村村闹。一盏此时辞,将何乐圣时。
人间何处难忘酒,兴来独步登岩岫。倚杖看云生,时闻流水声。 
山花明照眼,更有提壶劝。一盏此时斟,都忘名利心。
人间何处难忘酒,水边石上逢山友。相约老山林,幽居不伯深。 
浮名心已尽,倾倒都无隐。一盏此时无,交情何以舒。
              清平乐        辛弃疾 
村居茅檐低小,溪上青青草。醉里吴音相媚好,白发谁家翁媪?
大儿锄豆溪东,中儿正织鸡笼。最喜小儿无赖,溪头卧剥莲蓬。
5、诗酒与伴—金元明清诗词与酒
    金元时代,诗词与酒相伴的佳作远不如唐宋时期,但元曲成为了当代文学作品的辉煌代表。金元时代的诗酒风流虽不像魏晋时期的狂饮傲世,不同于唐代的豪饮倾觞,不似宋代的浅斟低唱,而是继承了各个时期的不同风采。
    明清时期,我国的酿酒业有了更进一步的发展,酒成为人们生活中的必备佳品,但这一时期封建社会正走向瓦解阶段,这一时期的诗词的发展也处于衰落状态,诗词的精神远不如前代。这一时期的诗酒平淡低沉、消极放逸,但也出现了许多借酒抒怀的诗酒佳作。
诗词节选:
               双调·拨不断   马致远
    路旁碑,不知谁,青苔绿满无人祭。
    毕卓生前酒一杯,曹公身后坟三尺。不如醉了还醉。
    酒杯深,故人心。且逢且莫推辞饮,
    君若歌时我慢斟。屈原清死由他恁。醉还醒争甚。
               中吕·阳春曲·知己   白朴
        今朝有酒今朝醉,且尽樽前有限杯。
        回头沧海又尘飞。日月疾,自发故人稀。
        不因酒困因诗困,常被吟魂恼醉魂。
        四时风月一闲身。无用人,诗酒乐天真。
                红酒歌       扬维桢
        杨子渴如马文园,宰官特赐桃花园。
        桃花园头酿春酒,滴滴真珠红欲燃。
        左官忽落东海边,渴心盐井生炎烟,
        相呼西子湖上船,莲花博士饮中仙。
        如银酒色未为贵,令人长忆桃花泉。
        胶州判官玉牒览,忆昔同醉揉林筵。
        别来南北不通问,夜梦玉树春风前。
        朝来五马过陋廛,赠以同胞五色彩。
        副以五凤搂头笺,何以浇我磊落抑塞之感慨。
        桃花美酒斗十千,垂虹桥下水拍天,虹光散作真珠涎。
        吴娃斗色樱在口,不放白雪盈人颠。
        我有文园渴,苦无曲奏鸯鸳弦。
        欲恐沙头双玉尽,力醉未与长瓶眠。
        径当垂虹去,鲸量吸百川。
        我歌君扣弦,一斗不惜诗百篇。
                 八日谢家池宴    汤显祖 
        已觉秋光满户庭,芙蓉一朵正清冷。
        帘前夕照烟霞紫,座上林霏帐縸清。      
        袖拂暗香荷叶径,杯摇明月水心亭。
        不辞烂醉黄花枕,明月登高也似醒。
                  饮酒      袁宏道
        刘伶之酒味太浅,渊明之酒味太深。
        非深非浅谪仙家,未饮陶陶先醉心。

盘山绝顶    戚继光
霜角一声草木哀,云头对起石门开。
朔风虏酒不成醉,落叶归鸦无数来。 
但使玄戈销杀气,未妨自发老边才,
勒名峰上吾与谁?故李将军舞剑台。
         自遣   郑板桥
 啬彼丰兹信不移,我于困顿已无辞。 
 束狂入世犹嫌放,学拙论文尚厌奇。
 看月不妨人去尽,对花只恨酒来迟。
 笑他缣素求书辈,又要先生烂醉时。
    水轩主人招饮月下作  袁枚
 江城秋在酒人家,酒对秋光兴倍加。
 风定竹呈千个字,霜高梅孕一身花。
 红鞭携出天山雪,紫菊排成锦帐霞。
 半夜风灯送行客,满墙醉影尚欹斜。
           酒旗      袁枚
 客中谁劝醉如泥,赖有旗悬野店西。
 望见一竿村便好,未停双辔马先嘶。  
 风狂似欲招人急,花落遥知取价低。
 我是天涯倦游者,也曾小住唤偏提。
         勉女权歌    秋瑾
 万里乘风去复来,只身东海挟春雷。
 忍看图画移颜色,肯使江山付劫灰。
 浊酒不销忧国泪,救时应仗出群才。
 拚将十万头颅血,须把乾坤力挽回。
          对酒       秋瑾
 不惜千金买宝刀,貂裘换酒也堪豪。
 一腔热血勤珍重,洒去犹能化碧涛。
          临江仙     秋瑾
把酒论文欢正好,同心况有同情。
阳关一曲暗飞声,离愁随马足,别恨绕江城。
铁画银钩两行字,岐言无限丁宁。
相逢异日可能凭? 河梁携手处,千里暮云横。

6、诗酒情怀—当代名人酒与诗   
   当代人的诗酒抒怀,融入了新时代的色彩,诗和着酒,酒融入诗,成为中国酒文化的特殊风貌。 
                  钓台题壁     郁达夫 
        不是樽前爱惜身,佯狂难免假成真。
        曾因酒醉鞭名马,生怕情多累美人。
        劫数东南天作孽,鸡鸣风雨海扬尘。
        悲歌痛哭终何补? 义士纷纷说帝秦。
                三月一日对酒兴歌   郁达夫
        愁怀端赖麴生开,厚地高天酒一杯。
        未免有情难遣此,本来无物却沾埃。
        杨枝马上驰成骋,桃叶横江去不回。
        醉死何劳人荷锸,笑他刘阮是庸才。
                海上即事      柳亚子
        天涯旧是伤心地,裙屐丛中我再来。
        把臂恍疑人隔世,浇愁端赖酒盈杯。
        琶琶天宝龟年怨,词赋江南庾信哀。
        莫管存亡家国事,酒龙诗虎尽多才。
             壬子元日     于右任
        不信青春唤不回,不容青史尽成灰。
        徘徊海上成功宴,万里江山酒一杯。
              送别   李叔同
        长亭外,古道边,芳草碧连天。
        晚风拂柳笛声残。夕阳山外山。
        天之涯,海之角,知交半零落。
        一瓢浊酒尽余欢,今宵别梦寒。